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Borchardt

Mitte-Tiergarten-Wedding

Seit mehr als 150 Jahren ist das Borchardt in der Französischen Straße im Bezirk Mitte-Tiergarten-Wedding eine feste Institution in der Berliner Gastronomie. Das Unternehmen unterhält Restaurants an mehreren Locations in Berlin und sorgt bei diversen hochkarätigen Events für das Catering. Zu den herausragenden Veranstaltungen, für welche Borchardt Essen und Getränke liefert, gehört beispielsweise die Fachmesse für Street- und Urbanwear "Bread and Butter".

Eine neue Esskultur für Berlin

Der Firmengründer F.W. Borchardt wollte Mitte des 19. Jahrhunderts eine neue Esskultur in Berlin etablieren. Zunächst gründete August F.W. Borchardt eine Delikatessen- und Weinhandlung. Er betrieb außerdem ein Lokal, in dem er von Anfang an auf internationale Gerichte setzte, wodurch das Lokal rasch zu einem beliebten Treffpunkt für die Berliner wurde. Als Pionierleistung gilt die Versandküche, die in diesen Zeiten noch eher ungewöhnlich war. Neben dem gehobenen Bürgertum zählten zu den Kunden, die von Borchardt beliefert wurden, auch der preußische Adel sowie das Königshaus. In der wilhelminischen Ära erhielt Borchardt sogar den begehrten Status eines Hoflieferanten.

Der Stammsitz

Der Stammsitz des Restaurants Borchardt befindet sich nach wie vor an der Französischen Straße 47. Das heutige Gebäude wurde während der Wende zum 20. Jahrhundert errichtet. Einschließlich das Dachgeschosses erstreckt sich der Bau mit seiner repräsentativen Fassade, die aus rotem Backstein besteht, über fünf Etagen. Das Monogramm des Unternehmens ist auf einem Balkon des denkmalgeschützten Gebäudes untergebracht.

• Öffnungszeiten:

  Täglich 11.30 bis 24 Uhr

• Kontakt:

  Borchardt Catering
  Französische Straße 47
  10117 Berlin
  E-Mail: catering[ add ]gastart.de
  Website: www.borchardt-catering.de

• Erreichbarkeit:

  Bus: 100, 147, 200, TXL
  U-Bahn: Haltestelle Französische Straße (U6)

Weitere Locations in der Nähe:

• Relais

  Köpenicker Straße 126
  10179 Berlin

• Osmanya Restaurant

  Birkenstraße 17
  10559 Berlin

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